Роль функциональных ингредиентов «НьюБио» в здоровом питании обсудили на конгрессе в Минеральных Водах

Развитие инновационных продуктов питания, научные исследования и импортозамещение стали важными темами I Всероссийского конгресса «Питание – путь к здоровью нации». В нём приняли участие представители Министерства здравоохранения РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, научного сообщества, медицинских и производственных организаций. Мероприятие состоялось в Минеральных Водах.

На конгрессе уделили внимание новым подходам к здоровому питанию, достижениям диетологии и взаимосвязи рациона и микробиома человека. Сотрудники «НьюБио» рассказали о пользе волокна кукурузного растворимого «ИНТЕНСФЛОР», его свойствах и сферах применения на круглом столе «Современные технологии и оборудование для специализированного питания». Такой продукт с пребиотическими свойствами можно использовать в качестве пищевой добавки или ингредиента для производства спортивного, диетического лечебного и профилактического питания.

Эксперты отрасли и врачи обсудили, как отечественные разработки в области специализированного питания способствуют импортозамещению и обеспечению продовольственной безопасности страны. «НьюБио» делает ставку на научную базу как на ключевой драйвер развития своих продуктов. Компания сотрудничает с Научно-исследовательским институтом детского питания – филиалом ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Целью этого партнёрства является изучение применения пищевых волокон для создания функциональных ингредиентов и расширения их использования в производстве продуктов питания.