Продукт биоконверсии кукурузного крахмала представляет собой смесь углеводов различной молекулярной массы: глюкозы, мальтозы и высших полисахаридов. Это натуральные сахарозаменители растительного происхождения.
Виды крахмальной патоки:
низкоосахаренная с декстрозным эквивалентом (ДЭ/DE) 26 – 35;
карамельная ДЭ 36 – 44;
мальтозная ДЭ 38 – 70;
высокоосахаренная ДЭ более 60.
Преимущества продукции «НьюБио»
Качество продукции и пищевая безопасность являются стратегическими приоритетами для компании. Продукция не содержит ГМО и произведена из натурального сырья.
Функциональные свойства
заменители сахарозы;
регуляторы влажности и структуры кондитерских изделий;
стабилизаторы вкусовых качеств в течение срока хранения;
стабилизаторы сладости, вкуса и цвета;
источник сбраживаемых сахаров;
регуляторы мягкости и характеристик затвердевания;
легко усваиваемые углеводы.
Область применения
кондитерская промышленность;
пивоваренная промышленность;
хлебопекарная промышленность;
консервная промышленность;
индустрия мороженого.
Оставьте Ваши данные и мы свяжемся с Вами
Ваши контакты
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Запросить образец продукции и цену
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности